Άνθρωποι πίσω από Επιτεύγματα – Άβο

Σ’ αυτό το άρθρο, λοιπόν θα μιλήσω γι’ έναν κύριο ο οποίος είναι ξακουστός για το φθηνό αλλά παράλληλα γευστικό φαγητό που προσφέρει ανάμεσα στην Λήδρας κι την Παλιά γειτουνιά, στην Ονασαγόρου 22 (Λευκωσία). Το όνομα του είναι όνομα του μαγαζιού κι Φυσικά αναφέρομαι για το AVO Lahmatjoun.

Άβο, ένας άνθρωπος που ξεκίνησε πριν 25 χρόνια από την Αρμενία για το μεγάλο όνειρο προς την Αμερική, όμως η στάση του στο νησί τον μάγεψε κι έμεινε εδώ. Άλλωστε εδώ ήταν ο τόπος στον οποίο γεννήθηκε ο παππούς του. Χρυσοχόος στο επάγγελμα κι από τα 100δολάρια που είχε, όταν είχε αποβιβαστεί από το αεροπλάνο στην Κύπρο με την εργατικότητα του κατάφερε σιγά σιγά να χτίσει κάτι πραγματικά σπουδαίο γι’ έναν άνθρωπο που ξεκίνησε από το μηδέν.   Τα πρώτα χρόνια της ζωής του ασχολήθηκε με την χρυσοχοία κι την οικοδομή. Πριν το Άβο, είχε ένα μικρό χρυσοχοϊο στον παράλληλο δρόμο της Λήδρας με τον δρόμο στον οποίο βρίσκεται το μαγαζί, ύστερα το έκλεισε κι τα τελευταία 9 χρόνια ασχολήθηκε με το μαγαζί που όλοι γνωρίζουμε.

Θυμάμαι ένα από τα πρώτα πράγματα που έμαθα όταν έφτασα στην πόλη, ήταν το Άβο με το οικονομικά προσιτό αλλά παράλληλα ποιοτικό φαγητό του. Το μενού διαθέτει πιάτα από Αρμένικη κουζίνα, αλλά κι μερικά Κυπριακά, όπως χαλλουμωτή, κούπες. Σχεδόν πάντα είναι γεμάτο. Από νωρίς το μεσημέρι εως κι βράδυ. Εξυπηρετεί κόσμο, είτε σε εκείνους που κάθονται να φάνε στο μαγαζί, είτε ντελίβερι είτε takeaway. Το μαγαζί προσελκύει τουρίστες, ντόπιους κι σίγουρα πάρα πολλούς εθελοντές κι φοιτητές erasmus.

Σήμερα απασχολεί περίπου 20-22 άτομα με την πλειοψηφία να είναι από την Βουλγαρία, την Αρμενία.  Έχει καθημερινές παραλαβές προϊόντων με ισορροπία στην τιμή κι την ποιότητα. Τα μελλοντικά του σχέδια είναι να επεκταθεί κι σ’ άλλες χώρες στον ίδιο κλάδο της “ταχυφαγίας”, γιατί όπως πιστεύει κι ο ίδιος το φαγητό είναι μία καλή επένδυση, αφού οι άνθρωποι αγαπούν κι εκτιμούν το γρήγορο- νόστιμο και φθηνό φαγητό.